Excellente garbure préparée dans les règles de l'art (cuite plusieurs heures, avec choux, carottes, navets, haricots blancs, confit de canard, talon de jambon de Bayonne .. etc) et accompagnée d'un côtes-de-Bourg très correct. Verres. Le buffet (table et chaises) est placé devant une magnifique frise de motifs Memphis, à l'entrée du lieu d'exposition (un petit bâtiment industriel présentant une modénature constituée d’un appareil mixte, avec chaînages d’angles de pierre et brique, et revêtement à la chaux.) De là, on voit peu l'exposition. Assez peu de monde. Les conversations amicales portent sur la garbure et la vie basco-béarnaise.