CHEZ LAURENT BESSOL, 4 RUE D'ORLÉANS, 31000 TOULOUSE

Le vernissage a lieu dans une agréable maison individuelle. On traversera rapidement la salle d’exposition pour arriver au petit jardin où se trouve le buffet. Peu de place, en partie occupée par une céramique à l’air instable que personne n’approche. Mais comme sur une quarantaine de personnes il n’y a qu’une dizaine d’adeptes de notre philosophie (les autres restant à l’intérieur pour regarder l’exposition), tout va pour le mieux. Très bon rosé, léger et estival, eau aromatisée au citron et à la menthe. Remarquable tapenade faite maison. Excellentes charcuteries (boudin, saucisse de foie), rillettes de canard, houmous, gressins, pain de campagne. Les quiches et les tartes au fromage sont encore tièdes. Les conversations enjouées portent sur le buffet et la vie toulousaine.
(accès avec google maps)