On assistera d’abord à une brève performance dans la rue avec deux ânes. Ces derniers refusent de rentrer dans la galerie. Un signe ? Les discours sont à l’heure et pas trop longs. On passe ensuite au buffet. Excellent fromage de brebis de la vallée d’Aspe accompagné de différentes sortes de pain (la galerie travaille en duo avec une boulangerie). On notera que, lors de la transhumance des brebis, les ânes en question portent le matériel. Bon vin de Bordeaux mais payant. Verres. Les conversations chaleureuses portent sur le fromage et les brebis.
(accès avec google maps)