La Manufacture royale de Lectoure, beau bâtiment du dix-huitième siècle (Pierre Racine, architecte), ancienne tannerie royale de cuirs, a été restaurée récemment. Intérieurs chics et sobres. L’accueil est très courtois. On se verra offrir un verre d’eau aromatisée ou de vin. Le vin rosé est très correct. Excellents feuilletés maison aux herbes et fromage. L’ambiance est très calme ; une bonne partie du public s’intéresse à l’exposition ! La conversation amicale porte sur la vie à la campagne, l’heure et les buffets.
Le MADD, musée des Arts Décoratifs et du Design de Bordeaux, s’étend sur deux bâtiments. Il occupe à la fois l’hôtel de Lalande, un hôtel particulier du dix-huitième siècle, et l’ancienne prison des femmes de Bordeaux, bâtiment voisin aménagé en extension. La réception se tient en extérieur, dans une magnifique cour en demi-lune pavée, ce qui permet de se réjouir du buffet sans avoir à franchir le seuil de l’exposition. Il faudra cependant supporter plus d’une heure de discours durant laquelle se succèdent le directeur du musée, les architectes, le maire, une représentante de la région et le préfet. Puis, un buffet magistral, qualifié à juste titre de « banquet » par le maire : saucisses sèches, jambon de Bayonne, fromage de brebis, champignons de Paris, olives noires de Kalamáta, houmous, tzatziki ainsi qu’un florilège de légumes frais coupés en bâtonnets. Les boissons, Pessac-Léognan rouge et blanc, jus d’orange et eau minérale généreusement servis par un personnel souriant, élégant et généreux sur les portions. L’atmosphère est joyeuse et cordiale. Le cocktail est presque parfait : météo clémente, coucher de soleil printanier, concert gratuit d’un artiste de variété en vogue, suivi d’un DJ set pour danser toute la nuit. Un buffet de vernissage qui mérite bien six cacahouètes.
(accès avec google maps)
Le buffet du vernissage se déploie dans l’ancienne salle capitulaire de la cour Mably, aujourd’hui transformée en espace d’exposition par la ville de Bordeaux. Ce bâtiment du XVIIe siècle, jadis intégré à l’ancien couvent des Dominicains, fut classé bien national en 1790 lors de la Révolution. Le soir du vernissage, une centaine de visiteurs, impatients, s’agglutinent autour du buffet sans attendre la fin du discours inaugural. Les tables proposent des chips au vinaigre, des cacahuètes grillées à sec et des bretzels : une trilogie salée qui capte davantage l’attention que la parole institutionnelle. Le cake aux olives « fait maison » rehausse le niveau d’un buffet où le vin de Bordeaux ne coule pas à flots, contrairement à de nombreux jus de fruits industriels. Mention particulière au bouquet de pivoines dont la présence, certes discrète, apporte une note de saison et une touche d’authenticité. Ambiance conviviale.
Après avoir passé le vigile on choisira entre l'ascenseur ou l’escalier en pierre du dix-huitième siècle pour arriver à la vaste salle d'exposition (hauts plafonds, moulures). Depuis le balcon, vue sur la cathédrale avec, au premier plan, le drapeau espagnol. Assez peu de monde. Le buffet est rapidement ouvert ce qui est une excellente chose, hélas peu fréquente, le buffet venant généralement après les discours. On laissera de côté les chips, cacahuètes et autres bretzels industriels pour quelques verres de vin de Rioja très correct. Quatre ou cinq verres seront suffisants pour pouvoir supporter ensuite le discours et le long commentaire sur l'exposition. Les conversations, assez enjouées malgré tout, portent sur les buffets et sur feu le chien de Michel Houellebecq.
Espace un peu industriel, un peu white cube. L'ambiance est très calme. Le public, peu nombreux, s’intéresse beaucoup trop à l’exposition. Buffet triste et payant.
Dans un espace triangulaire, coincé à l’angle de la rue David Johnston et de la rue de l’Arsenal, un vernissage se tient dans une salle louée pour l’occasion auprès de la cave à vins du trottoir d’en face. Les invités forment une assemblée uniforme : doudounes sans manches, mocassins à glands, fausses fourrures et brushings impeccables. On y discute de la maison du Ferret, des festivals de jazz, de corrida, et surtout d’argent. On se félicite de la récente défaite des écolos à la mairie. Mais, heureusement, on évite le pire : pas un mot sur l’exposition. Côté buffet, une procession de banalités : les vins, blancs comme rouges, non millésimés, manquent d’originalité. Sur la table, pâté en croûte, jambon cru et chorizo industriels, ainsi que les inévitables mini-sandwichs triangles, semblent tout droit sortis d’un séminaire d’entreprise. Les gougères, faites maison, tout juste sorties du four, sauvent l’honneur ; accordons-leur, dans un excès de générosité, deux cacahuètes.
Le public reste un bon moment à l’extérieur, sur l’agréable terrasse en bois (mobilier de jardin, jolies frondaisons), et paye ses consommations ! Une ambiance calme et fluide où l’on s’endort un peu en sirotant son café allongé ou sa limonade bio. On passe ensuite à l’intérieur, sans jamais dépasser le nombre de huit personnes (quota recommandé par la compagnie d’assurance). Quelqu’un entre, quelqu’un sort, un peu comme dans une cabine d’ascenseur (c’est d’ailleurs la taille du lieu d’exposition, à peu de chose près). Le buffet se compose d’une pastèque adornée de piques garnies de tomates cerises et de mozzarella, de gressins semi-industriels et d’un bon vin rouge des Côteaux du Brulhois (assez puissant avec une belle intensité aromatique). Verres, bouquets décoratifs. Toujours l'ambiance calme et fluide où l’on s’endort un peu, cette fois en s’intéressant à l’exposition et en parlant d‘art (comme si l’on était venu pour ça !!) Puis l’artiste fera goûter son poivre du Sichuan. Les conversations deviennent alors plus animées et l’ambiance beaucoup plus agréable. On parlera du cri du jars chez les policiers municipaux, du tir aux pigeons dans les villages gersois et des murmurations.
L’action se passe dans le hall d’entrée, vaste et haut espace à l’éclairage cru. Nous sommes en période de campagne électorale, les municipales approchent. M. le Maire est présent, accompagné d’une escouade d’adjoints et tout ce beau monde ne ménage pas les poignées de louche. On m’observe du coin de l’œil. Avec mon petit carnet sur lequel je prends des notes, je dois passer pour un espion du camp d’en face. Le maire prend la parole pour présenter l’artiste exposé mais on sent bien qu’il préférerait parler d’autre chose. Une fois les discours expédiés, l’assistance se précipite... vers les œuvres. Un comportement incompréhensible qui retardera d’une demi-heure l’ouverture effective du buffet. Faut-il le regretter pour autant ? Le pétillant servi est du genre gastroperforateur et oblige à avaler par poignées les pauvres Tuc et Curly offerts pour en limiter les dégâts. Conversations de notables, atmosphère compassée, vernissage sans chaleur.
Le lieu d'exposition est un couloir de 2 mètres 30 de large sur 30 mètres de long, à vue d’œil. On se gardera d’y pénétrer et l’on restera près de l’entrée où se trouve le buffet et une belle série de vitrines horlogères (les lieux étant ceux de la manufacture générale Lip). Assez peu de monde. Le buffet a été préparé par les artistes. Simple et très correct. On remarquera les feuilles d’endives et leur sauce aux herbes, le gâteau aux fruits et la soupe champenoise. Ambiance sympathique. Les conversations portent sur le buffet, la vie des ours et l’activité ferroviaire locale (nous citerons notre ami Edgar Morin, grand connaisseur de la vie du rail: ''les trains, c'est comme l'avenir, ça finit toujours par arriver.'' Le Paradigme perdu: la nature humaine - page 263)
Nichée dans l’une des rues les plus prestigieuses de la Belle Endormie, cette nouvelle galerie d’art ouvre ses portes comme on soulèverait le rideau d’une belle table. Dès l’entrée, les bureaux et l’espace d’accueil abritent le buffet de vernissage, astucieusement disposé pour offrir aux visiteurs la tentation immédiate, sans même les contraindre à descendre vers les salles d’exposition. Les œuvres, reléguées plus bas, se terrent dans les sous-sols, une cave voûtée du XVIIIe siècle, en pierres nobles, que nous ne visiterons pas. Sur les tables, une partition bien connue : charcuteries du terroir en roue libre, cake aux olives « maison » à la générosité huileuse, bâtonnets de légumes sagement alignés pour la bonne conscience, le tout arrosé de vins bordelais se voulant prestigieux. Le service est assuré par un serveur souriant jusqu’à l’excès, endimanché comme pour une communion. La foule, dense, bruissante, donne à l’ensemble des allures de ruche mondaine. L’ambiance se veut joyeuse, presque euphorique ; l’ivresse aidant. Buffet généreux, qualité honnête, prétentions élevées. On y mange mieux qu’on n’y converse.
Abrité au sein de la Maison de l’Étudiant, qui accueille également un petit théâtre et d’autres équipements, il faudra persévérer pour atteindre l’espace Nava CII. Un gardien pénard dirige le public égaré sans lever les yeux de son écran. Un parcours labyrinthique débouche sur la pièce où se tient le vernissage: c’est une véritable serre à l'intérieur, et plutôt qu’un buffet, c’est une scène postapocalyptique qui nous attend. Assis autour d’une grande table rectangulaire, on fait connaissance et on bavarde. On se sert aussi, à volonté, dans le premier gobelet qui tombe sous la main ou en fouillant un peu dans la cuisine: il y a du vin fait maison, des sodas, de l’eau-de-vie (țuică) à 53 degrés et de l’eau du robinet. Pour éponger cela, une variété de gâteaux salés (covrigei et cornulete) et des mandarines, disposées en quantité sur la table, ainsi que des bonbons-chocolat en papillote, traditionnels, paraît-il, à l’époque de Noël. Une soirée joyeuse et bienveillante qui fait oublier le mauvais temps. Ici, point de loi anti-tabac; ça sent la cigarette et la liberté.
(accès avec google maps)
La galerie, de type white cube approximatif (fils électriques, lavabo dans un coin) occupe l’ancienne loge de concierge. À peine plus spacieuse qu’une grande salle de bain. Le buffet – bon vin de Loire, un peu jeune toutefois, et bière industrielle – est placé sous le porche où une bonne partie du nombreux public reste pour discuter. Gobelets en carton. Rien à manger. Ambiance sympathique et conversations amicales.
