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Guide Legrand des buffets de vernissages
Choisir un bon buffet de vernissage n’est pas chose facile. Nous sommes arrivés à la conclusion qu’il fallait tenir compte de cinq éléments: le lieu, les discours, le service, la table, la conversation. Pour chaque vernissage, nous noterons nos impressions relatives à ces critères. Puis, l’appréciation globale sera indiquée par nos fameuses cacahuètes. Les lieux d’exposition auront donc six, quatre, deux ou zéro cacahuètes. Bien entendu, on n'accorde aucune importance aux œuvres exposées.
CENTRE CULTUREL HENRI DESBALS, 128 RUE HENRI DESBALS, 31100 TOULOUSE
L’architecture du centre culturel est assez ingrate. Beaucoup de faux plafonds en simili PVC et de portes vitrées. L’exposition semble se trouver dans le fond à gauche. Le buffet est face à l’entrée. Nappe en papier et gobelets en carton. Le discours est bref. Les boissons, canapés, mini-sandwiches et petits gâteaux viennent de la cuisine municipale centrale, selon une source autorisée. Très moyens. Nous déconseillons fortement le canapé faux pain de seigle et saumon à la consistance et au goût de Tampon Jex (pour les adeptes du lave-vaisselle qui ignoreraient l’existence de cet objet, nous préciserons que le Tampon Jex en laine d'acier nettoie et dégraisse les taches les plus difficiles). Les conversations amicales et enjouées portent sur le changement climatique, la fin du monde et les buffets.
LES BALLADINES, LE BOURG (EN FACE DU FOURNIL), 81140 PENNE
Situé au rez-de-chaussée d’une maison sans caractère particulier, le lieu d’exposition est un petit logement réaménagé sommairement, d’où restes de carrelage beige en assez mauvais état, petits carreaux sur une portion de mur et grands carreaux au sol. On a rapidement badigeonné le reste en blanc. Une dizaine de personnes, calmes et assez jeunes, semblent s’intéresser aux œuvres. Sur un appui de fenêtre un tout petit cubitainer de vin biologique et douze gobelets en carton. Rien à manger. Ambiance morose. Tout le monde, y compris les deux artistes qui restent prudemment dans la rue, attend que tout cela finisse pour passer à autre chose de plus intéressant.
ESPACE SAINT MICHEL, BOULEVARD SAINT MICHEL, 32100 CONDOM
Une église du dix-neuvième siècle, de style néo-gothique, a été transformée en lieu d’exposition. Comme le savent nombre de nos lecteurs, nous ne sommes pas venus ici trouver l’épectase dans la contemplation des œuvres, épectase au sens premier du terme, bien sûr, car il n’est pas question de mourir dans une église, fût-elle déconsacrée, ce qui serait du plus mauvais goût. Par ailleurs Monseigneur Daniélou n’était pas gersois mais neuilléen. Les discours sont assez longs (vingt-trois minutes) et variés. Les conversations sont amicales mais le public s’intéresse un peu trop à l’exposition. La table du buffet est plutôt rébarbative (nappe en papier, gobelets en carton fort, jus de fruits en pack Carrefour Extra) mais des bénévoles de l’association passent avec des plateaux et tout un assortiment des très bons ‘’fleurons de Lomagne’’ (canapés au pâté de canard, aux rillettes de canard, au foie gras de canard, au fromage blanc avec tranche de concombre, melon, tarte aux pommes, chouquettes, vin rouge issu d’un assemblage de Merlot et Tannat, rond avec des arômes de fruits rouges et d’épices fraîches). Après une difficile recherche nous trouvâmes une bénévole qui nous déclara, confidentiellement et sous le sceau de l’anonymat - car le travail de critique gastronomique de vernissage nécessite souvent autant de flair et d’intuition que celui de grand reporter dans le South Bronx ou dans la région de Khas Urozgan - qu’elle préparait le buffet depuis quatre heures. Quatre heures du matin, de l’après-midi, une durée de quatre heures ? Nous ne pûmes en savoir plus et restâmes dans l’expectative.
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GALERIE L'ARCADE, 28 PLACE DE LA MAIRIE, 32380 SAINT-CLAR
Le buffet se trouve sous les arcades de cette belle bastide. On pourra admirer la halle qui repose sur des poteaux en bois, six d'un côté, quatre de l'autre, sur socles de pierre, soutenant une charpente à quatre pentes en tuiles canal. L'excellent buffet gastronomique a été préparé dans l'après-midi par une traiteuse-restauratrice sise à quelques dizaines de mètres (gougères (mascarpone, huile de truffe), tartines avec filets d'anchois, tartines avec saumon fumé, salades et beaucoup d'autres choses). Service soigné, bouquets. Très bon vin mousseux de la région. Il faudra arriver à l'heure car le buffet est vite épuisé. Les conversations ne portent pas sur l'exposition.
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ANCIEN MAGASIN DES TISSUS BORDES, 33 RUE GAMBETTA, 32100 CONDOM
Le lieu d’exposition est un ancien magasin en très bon état mais où l’absence de fenêtres se fait cruellement sentir. Comme il y a beaucoup de monde, l’air devient vite étouffant. (Peut-être eût-il fallu conserver quelques échantillons de tissu pour confectionner des flabellums?) On restera donc à l’extérieur, pendant les discours assez brefs, dans l’attente du buffet servi sur des plateaux par le personnel sympathique d’un restaurant tout proche. Des efforts ont été faits en cuisine mais ils n’ont pu empêcher le vin rouge d’être tiède et les bouchées ainsi que les rouleaux de printemps d’être sans goût, même avec la sauce (on fera attention de ne pas la faire couler sur ses chaussures). Un des risques de la cuisine végétarienne, souvent évité avec brio comme nous avons pu le voir ailleurs. Les conversations amicales portent sur la vie dans le Gers, les fenêtres et les ascenseurs.
PLIEUX ARTS, LE PIGEONNIER, 32340 PLIEUX
L’exposition se trouve au rez-de-chaussée d’une belle maison du village (pierre dorée du Gers, poutres). On passera rapidement dans le splendide jardin en terrasses avec vue magnifique sur la vallée. Beaucoup de monde. Les discours pratiquement inaudibles sont brefs mais tardifs. Le buffet est correct (vins du pays, charcuteries, feuilletés …). Ambiance sympathique. Les conversations portent sur les peintres de la Marine et le Gers.
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L’ÉTÉ PHOTOGRAPHIQUE DE LECTOURE, PROMENADE DU BASTION, RUE NATIONALE, 32700 LECTOURE
La promenade du Bastion est l’ancien bastion sud défendant la ville de Lectoure aménagé en promenade publique à partir de 1778. En 1892, on bâtit le kiosque à musique actuel. De grandes tables avec chaises en plastique sont installées autour du kiosque. On pourra donc s’assoir et bavarder, les discours étant inaudibles et l’exposition ailleurs dans la ville, trois atouts. En revanche le buffet est plutôt moyen, des plateaux de charcuterie et de fromage, du vin en carafe, des gobelets en carton. Mais assez vite, des dj’s attirent de nombreuses personnes pour des danses endiablées sous le kiosque.
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L’ORANGERIE, PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE, 32700 LECTOURE
Le lieu d’exposition, clair et moderne, se situe sous l’office de tourisme de Lectoure. Très peu de monde. Les adeptes de notre philosophie pourront donc apprécier le buffet à leur aise. Simple et très bon. Pizza artisanale, tartines de pâté, cocktail à base de vin blanc. Verres. Ambiance calme et amicale. Les conversations portent sur Venise et, hélas, sur l’exposition.
(accès avec google maps)
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LA NOUVELLE GALERIE, 15 PLACE DE LA HALLE, 32430 COLOGNE
Quelques salles du rez-de-chaussée d’une maison ancienne ont été transformées en lieu d’exposition. Avant d’entrer on n’oubliera pas de regarder la belle halle de plan carré, composée d’un bâtiment en colombages de bois et torchis et entourée sur les quatre faces d’un toit de tuiles en appentis. Beaucoup de monde. Il faudra traverser l’espace d’exposition pour accéder au petit buffet dans le jardin. Deux assiettes de chips, punch peu alcoolisé, eau, quelques verres et beaucoup de gobelets en carton. Les conversations portent sur l’exposition, les difficultés de la SNCF et l’enclavement structurel du Gers.
MÉDIATHÈQUE DE SAINT-CLAR, PLACE DASTROS, 32380 SAINT-CLAR
L’ancien presbytère, un belle maison ancienne, a été restauré (Alain Delmas, architecte) et est maintenant un bâtiment clair et fonctionnel. On pourra s'arrêter dans le charmant et assez vaste jardin où est installé le buffet. Agréable musique d'ambiance. On profitera des rayons du soleil couchant filtrés par les frondaisons, de la vue sur quelques bâtiments anciens du village, de la soirée d'été. Les trois discours sont très brefs. Le buffet, préparé par l'artiste, est excellent (punch, canapés au saumon, cakes, brioches, fromages, et beaucoup d'autres choses). Les conversations portent sur la vie du village.
LUMIÈRES DE LOMAGNE, 10 RUE CARNOT, 32380 SAINT-CLAR
Le buffet est sur la rue devant le lieu d’exposition, une belle maison de deux étages, ancienne pharmacie du village. Un bonne trentaine de personnes. Le discours est bref. Le buffet est simple et très agréable. Quiche et tarte aux abricots faites maison (les abricots viennent du jardin), bon crémant. Gobelets en carton. L’ambiance et les conversations sont très sympathiques.
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